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Aceto balsamico bzw. übersetzt "Balsamessig" ist ein Produkt aus der italienischen Provinz Modena oder der Provinz Reggio Emilia. Charakteristisch sind die dunkelbraune Farbe und einen süßsaurer Geschmack.
Rinascimento 3 Monete / Gold label IGP
Balsamico mit typischer 9jähriger Qualität, dunkle Farbe mit goldenem Schimmer, ausgewogener Geschmack.
Säure: 6%
Dichte: 1,25
Ideal für: gemischte Salate, Ei und Thunfisch, Salatmarinade, Fleisch- und Fischmarinade, Wild, weißes oder rotes Fleisch, gegrillter oder gekochter Fisch, Frittiertes, Garnelen, Krustentiere, gekochte oder frittierte Kartoffeln, Weich- oder Hartkäse.